Descripción
En este curso conocerás los fundamentos teóricos y prácticos sobre la selectividad alimentaria, abordando su comprensión desde una mirada evolutiva, sensorial y relacional.
A lo largo de las sesiones, explorarás los conceptos clave de la selectividad alimentaria, su desarrollo en la infancia, su vínculo con el procesamiento sensorial y su presencia en personas con autismo. Además, aprenderás estrategias de intervención respetuosas y efectivas, basadas en evidencia y en el análisis de casos reales.
Recibirás contenidos actualizados y herramientas prácticas desde una perspectiva interdisciplinaria, que te permitirán acompañar procesos alimentarios con mayor comprensión, empatía y eficacia.
Al finalizar este curso, contarás con una base sólida para comenzar o fortalecer tu práctica profesional en el acompañamiento de personas con selectividad alimentaria, promoviendo una alimentación más accesible, variada y significativa.
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